Workshop Tortilla’s (Beestig Goe Geamuseerd)

Dat taco’s en tortilla’s uit Mexico komen, is inmiddels wel algemeen bekend. Maar wat is de échte authentieke ‘tortilla’ die reeds eeuwen geleden werd gegeten, door de Azteken en de andere Meso-Amerikaanse volken? Kunnen we terug in de tijd en de Azteekse keuken reconstrueren?

Ontdek tijdens deze workshop de vele elementen van de Mexicaanse keuken met een direct verband met de tijd van de Azteken. Wat kregen de Spanjaarden te eten bij hun eerste ontmoeting met de Nieuwe Wereld en hoe heeft dat ook onze voeding beïnvloed? Je gaat zelf aan de slag met, in de mate van het mogelijke,de authentieke bereidingswijze en de originele ingrediënten. Aan het eind is er tijd om te proeven van een gerecht dat al eeuwenlang gegeten wordt  en aan de basis ligt van de rijke Mexicaanse keuken.

Deze activiteit is ook een tussenstop van de Beestig Goe Geamuseerd-fietsroute.